食用色素は、通常1千倍〜10万数倍ほど希釈して使用するのが一般的です。本ページでは、各食用色素の希釈倍率例を画像でご確認いただけます。
※ 一般食用色素は全商品「ダイワ化成株式会社」が製造元です(検品済)。
水溶希釈例の色合いはご利用のパソコン・ディスプレイ環境によって違いがあります。ご了承ください。
| 食用赤色2号 アマランス | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] 羊かん、イチゴシロップ、飲料、冷菓 |
[使用例] 冷菓 |
| 食用赤色3号 エリスロシン | |||
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| [使用例] - |
[使用例] レッドチェリー |
[使用例] カマボコ、ケチャップ |
[使用例] 焼き菓子、生菓子 |
| 食用赤色102号 ニューコクシン | |||
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| [使用例] - |
[使用例] 梅、紅生姜 |
[使用例] 製菓(ゼリー、キャンディー)、ジャム、ソーセージ(内染) |
[使用例] - |
| 食用赤色104号 フロキシン | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] ソーセージ、カマボコ、製饀、焼菓子、生菓子 |
[使用例] - |
| 食用赤色105号 ローズベンガル | |||
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| [使用例] - |
[使用例] レッドチェリー、混合色素として製饀 |
[使用例] みつまめ、寒天 |
[使用例] - |
| 食用赤色106号 アシッドレッド (蛍光有り) | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] 漬物、生姜糖 |
[使用例] 製菓(ゼリー、キャンディー)、焼菓子 |
| 食用赤色40号 アルラレッドAC | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] 製菓(ゼリー、キャンディー)、ジャム、ソーセージ(内染) |
[使用例] - |
| 食用黄色4号 タートラジン | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] 製菓(ゼリー、キャンディー)、冷菓、漬物、一般飲料、沢庵(たくあん) |
[使用例] - |
| 食用黄色5号 サンセットイエロー | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] 製菓(ゼリー、キャンディー)、飲料、製饀、佃煮、漬物 |
[使用例] - |
| 食用青色1号 ブリリアントブルー | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] 製菓(キャンディー、冷菓、焼菓子)、一般飲料、農水産加工品、各種製剤用 |
| 食用青色2号 インジゴカーミン | |||
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| [使用例] - |
[使用例] - |
[使用例] 製饀、製菓(キャンデー、冷菓、焼菓子) |
[使用例] 各種製剤用 |
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